Лондон °C

Последние новости

01:11
Минпромторг обновил перечень авто, подлежащих налогообложению как роскошные
16:13
Советы Госдумы предпринимателям: как сократить расходы на коммунальные платежи без льгот
16:17
Международная книжная ярмарка non/fictioNвесна начала работу с акцентом на безопасность
16:12
Центральный Банк России планирует увеличить участие пенсионных фондов в первичных публичных предложениях
23:37
Неконтролируемый автомобиль едва не упал с третьего этажа парковки в Екатеринбурге
16:20
Театр Терезы Дуровой представляет: "Моцарт и Сальери" – драма, музыка и тайна веков
эксклюзив
15:54
Артемий Панарин из "Нью-Йорк Рейнджерс" достигает рекордного успеха в истории клуба
23:39
Необычный способ борьбы с лужами в Оренбурге: трактор в действии
01:06
Путь к успешным ставкам на спорт – онлайн инструменты
23:36
Топ причин включить новинки в вашу музыкальную коллекцию
11:56
Топ причин устроить гендер-пати в Москве – от праздника до модного тренда
23:19
Прокси-серверы: основы и преимущества использования
14:34
Стратегии закупок сырья для стартапов в пищевой промышленности
17:38
Производители шоколада адаптируют рецептуры на фоне роста цен на какао-бобы
22:58
Системы водоснабжения и водоотведения – современные решения для дома
20:17
Родители могут получить налоговый вычет на детей: новые условия
20:14
Инструкция по инициированию капитального ремонта в многоквартирном доме
16:34
Игровые слоты в казино SpinBetter – топ причин играть
15:54
"Стальная хватка": история спортивной династии в новом фильме
16:06
Казино Spinbetter – исследуйте игровой автомат Win a Beest: в поисках призов
15:47
Достоинства инженерных изысканий – как качественная подготовка снижает риски и расходы
13:55
Разгадывая секреты успешных ставок на спорт – глубокий анализ спортивных событий
11:25
5 причин записаться к рентгенологу – не только переломы
10:03
Профсоюзы выступают за изменение расчета выплат по больничным листам
22:34
Как узнать, что ваше пластиковое окно нуждается в ремонте?
11:42
Игровой автомат Aviator – ваш путеводитель от демо до крупных выигрышей
11:21
5 причин записаться к неврологу уже сегодня
00:33
ФХР реагирует на инцидент во время награждения на кубке будущего в Минске
17:37
Почему стоит рассмотреть имплантацию зубов? Причины и выгоды
00:25
Светлана Ишмуратова о новом стадионе и мировом спорте
Больше новостей

Как надолго сохранить всю пользу свежей ягоды: Поможет простой кипяток

Общество
1550
0

Кандидат медицинских наук, эндокринолог клиники МГУ Зухра Павлова в своем Telegram-канале объяснила, как правильно подготовить замороженную ягоду к употреблению и сохранить в ней ценный витамин C.

Витамин С (аскорбиновая кислота) - соединение не очень стойкое. Оно активно взаимодействует с кислородом, который находится в воздухе, и окисляется, отметила специалист, добавив, что с кипящей водой есть один интересный нюанс - в ней мало кислорода.

"Этот газ выходит пузырьками при нагреве. Поэтому залить кипятком ягоды, получается, полезнее, чем теплой водой, потому что в ней кислорода много", - объяснила Павлова.

Таким способом сохранить в продукте витамины (в частности, витамин C) возможности больше, чем при использовании теплой воды.

"При остывании кипятка процесс насыщения его кислородом идет сравнительно медленно. Вот такой вот интересный парадокс", - отметила врач.

Специалист подчеркнула, что самое важное при приготовлении морсов из ягод не злоупотреблять сахаром. Лучше рассмотреть вариант с использованием, например, стевии.

0 комментариев